私たちが1番こだわっているのは「素材のおいしさ」です。
ファームレストランのお料理に欠かせないのがレストラン直営の畑「キッチンガーデン」。さらに、農場で飼っている牛や鶏たちの存在です。この動物たちの糞が完熟堆肥となり、栄養たっぷりの畑で大切に育てられた無農薬の有機野菜には野菜本来の甘みや旨み、香りといった力強さが感じられます。
ここを訪れてくれた人たちが、美しい自然に囲まれたマッケンジーファームの空間の中で、ゆったりとした時間とともに、手作りのお料理を味わって頂けたら幸いです。
レストランは完全予約制です。 マッケンジーファームを訪れる際は、 ご予約のお電話をお願い致します。
ファームレストランでは素材にこだわった上等な宗谷黒牛肉や採れたて野菜・新鮮な牛乳・卵・山の幸など「旬」の素材を活かした「地場産」の美味しい料理をごちそうします。
お二人はもちろん、お友達や家族を誘ってのお食事に御利用下さい。
